Em 'Administração', encontramos a opção "Opções pré-cadastradas":
Primeiro seleciono a Entidade, depois o Campo que quero editar:
Posso inserir um novo campo digitando:
Editar uma opção, clicando na caneta:
Ou excluir uma opção, na lata de lixo:
Alterações nesse módulo são salvas automaticamente,