Para criar esta automação, basta ir no módulo de Negócio >> Menu >> Configurar Funil

Clique em "Configurar Automações" >> Nova automação

Utilize a descrição e o gatilho que desejar

enviar um e-mail caso um negócio passe a satisfazer certos critérios

Posteriormente em "Ao ser disparada, o que a automação deve fazer?"

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Coloque o assunto e o texto que deseja enviar

Criei um negócio de exemplo e vou passá-lo para o estágio "Quente"

note que o e-mail que envia é noreply@ploomes.com.